想在家中品尝到地道的四川泡菜风味吗?跟着这简单易行的七步教程,你也能成为泡菜大师!首先,准备好新鲜的蔬菜,如大白菜、青椒,洗净切块,这是基础。 第二步,准备腌制料。主要由盐、花椒、干辣椒、生姜和大蒜组成,这些调料的混合比例决定了泡菜的独特口感。 第三步,将蔬菜与调料拌匀,确保每片都被充分浸透,然后放置一旁静置,让其自然发酵。这个过程需要耐心,一般24小时即可。 第四步,准备一个密封容器,放入适量的白醋和白糖,调制成酸甜汁,用于后续的浸泡。 企业-航洁全干果有限公司 第五步,将发酵后的蔬菜放入密...
2024-07-03